Cada 15 días aproximadamente en la residencia CK Novo Sancti Petri realizamos nuestro Taller de cocina, que está dentro de las actividades socializadoras y de terapia ocupacional.
Se lleva a cabo en una sala equipada con todo lo necesario a la que llamamos “la casita”.
Los principales objetivos terapéuticos de este taller son:
-Favorecer la interacción y cooperación entre los miembros del grupo.
-Retomar actividades que han formado parte de la vida diaria de nuestros residentes, recuperando los roles perdidos.
-Estimular funciones cognitivas como planificación, memoria, atención, secuenciación…, y motoras como fuerza, coordinación, motricidad, destreza, …
-Reforzar la autoestima, la iniciativa personal y el sentirse útil.
Se elige un grupo pequeño de residentes y un menú rico y saludable para elaborar; en esta caso de primer plato se elaboró pimientos del piquillo en salsa rellenos de huevo y champiñones, de segundo ensaladilla rusa y de postre brocheta de sandía.
Después ellos siguen paso a paso cada receta, rememorando además anécdotas del pasado y compartiendo truquitos que ayudan en la elaboración de los platos.
Hemos comprobado como el taller tiene múltiples beneficios sin importar realmente la habilidad culinaria del asistente, pues con el apoyo del grupo, el trabajo sale de forma muy satisfactoria.
Además, se crea un momento ideal para estrechar lazos y hablar con los compañeros.
Antes de dar por finalizado el taller, todos colaboran y cooperan, dentro de sus posibilidades, para dejar “la casita” recogida y limpia.
Ya están a la espera del próximo taller pues a nuestros residentes les encanta cocinar…
Y es que en esta residencia…
Cocinamos con mucho arte y con mucho amor
Residencia CK Novo Sancti Petri
4 de Junio de 2021
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